Le 21/11/2024 -
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Guillaume Nierenberger, chef de la Brasserie K à l'Hôtel des Vosges de Strasbourg, a remporté le prestigieux trophée du Meilleur Foie Gras d'Alsace 2024, lors de la 15è édition de ce concours organisé par la Fédération des Chefs d'Alsace. Cette première participation s'est soldée par un triomphe, le Chef ayant séduit le jury avec une recette alliant foie gras de canard, pore et liqueur de poire.
Le trophée remis à Guillaume a été réalisé par le sculpteur mulhousien Sébastien Haller, dont l'œuvre s'inspire des éléments graphiques des Chefs d'Alsace.
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